Notre Époisses AOP a reçu une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole des Produits Laitiers 2019 ! Une bonne odeur bouquetée, un goût franc et fruité, notre Époisses vous séduira par sa typicité. Fabriqué au lait de vache pasteurisé, sa croûte est légèrement plissée et brillante. La robe de l’Époisses peut varier d’ivoire orangé à […]
La Fromagerie Gaugry était à l’honneur sur la radio RCF le 15 février dernier ! « La carte postale » proposée par Mathilde Durand de RCF en Bourgogne proposait de découvrir pas à pas la fabrication de nos fromages… Pour réécouter le reportage, c’est ici :
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Nous avons le plaisir de vous présenter notre produit ayant reçu une récompense au Concours Général Agricole des Produits Laitiers 2018. Le Soumaintrain IGP 250g au lait pasteurisé a reçu la Médaille d’Or. Fabriqué de façon traditionnelle, le Soumaintrain est un fromage au lait de vache, à pâte molle et croûte lavée. D’une […]
Notre crèmerie vous accueille désormais du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30 ! Retrouvez une large choix de produits régionaux, et de fromages… Pour toute question, contactez-nous au 03.80.34.00.07 ou rendez-vous dans la rubrique La Crémerie.
Nouveau ! Vous aimez l’Epoisses et encore plus pour le cuisiner ? Voici désormais notre Fondu d’Epoisses ! L’onctuosité et le goût franc et fruité de l’Epoisses, en crème ! Un régal pour les papilles… –> en savoir plus sur le Fondu d’Epoisses
C’est donc officiel, notre Soumaintrain a obtenu l’IGP ! Ce fromage de Bourgogne, que nous fabriquons depuis plus de 25 ans de façon artisanal à la fromagerie, est un fromage au lait de vache à pâte molle et croûte lavée avec de la saumure (eau salée). Son goût est typique des fromages de la région […]
Nous avons le plaisir d’annoncer que nous avons gagné un Certificat d’Excellence 2016 avecTripAdvisor, une distinction qui reflète la constance des excellents avis que nous recevons sur cette application. Alors merci à vous !
