« Le Soumaintrain, petit cousin de l’Epoisses, un fromage en plein essor » Un article paru dans Le Bien Public du 22 janvier 2021, met à l’honneur notre Soumaintrain IGP.
Auteur : candice
COVID19 Couvre-feu 18h : Horaires modifiés !
🧀 MAGASIN GAUGRY – HORAIRES MODIFIES ! Chers/es clients/tes, en raison du couvre feu de 18h lié à la situation sanitaire actuelle, nous vous informons que notre magasin de Brochon sera ouvert du mardi au samedi, de 9h à 12h30 et de 14h à 17h45 au lieu de 18h30 (fermeture les lundis, dimanches et jours […]
TOUS ARTISAN D’UN MONDE MEILLEUR
Aujourd’hui plus que jamais, nous prenons conscience des conséquences de nos actions quotidiennes sur le monde.Il apparaît que nos sociétés de consommation impactent significativement l’environnement et son avenir.À l’image d’Atlas, nous portons le monde à bout de bras. Chacun de nous endosse alors la lourde responsabilité de laisser une planète verdoyante et appétissante aux générations futures. On entend souvent qu’agir concrètement nécessite de […]
RECETTE : Pilons de poulet rôtis, sauce Époisses
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 125 G EPOISSES AOP GAUGRY 1 PETIT BOUQUET DE THYM FRAIS 1 ÉCHALOTTE 200 G DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 600 G DE POMME DE TERRE RATTE 2 OIGNONS FRAIS 27 CL DE VIN BLANC 60 CL DE BOUILLON DE VOLAILLE 60 G DE PARMESAN RÂPÉ 40 G DE BEURRE Faire […]
Vidéo : « SOUTENONS NOS FROMAGES, NOS TERROIRS ET NOS PRODUCTEURS » par le CNAOL
#Fromagissons #CeuxQuiFontLeLait
Communiqué de presse du 04/05/2020 par le CNAOL
«SOUTENONS NOS FROMAGES, NOS TERROIRS ET NOS PRODUCTEURS» pour éviter le gaspillage de plusieurs tonnes de fromages AOP-IGP, fromages fermiers et fromages de pays. #Fromagissons #AOPlaitière #CeuxQuiFontLeLait Retrouvez ce communiqué en cliquant sur le lien suivant :
« SOUTENONS NOS FROMAGES, NOS TERROIRS ET NOS PRODUCTEURS »
Rejoignez le mouvement, agissons… Retrouvez la lettre en cliquant sur le lien suivant :
L’Époisses AOP, soutenons la filière laitière…
Ici à la Fromagerie Gaugry, nous poursuivons la fabrication de fromages grâce au lait collecté chez nos producteurs. Nous comptons sur vous pour les consommer afin de soutenir notre filière. #Fromagissons #CeuxQuiFontLeLait #Epoisses #Gaugry
REVIVEZ LE COLLOQUE DU 30 JANVIER 2020
Revivez le colloque du jeudi 30 Janvier 2020 sur « Fromages au lait cru, entre risques et bénéfices : la diversité au cœur du débat » Retrouvez les vidéos, recueils et présentations des conférenciers publiés par le CNAOL sur le lien suivant :http://www.rmtfromagesdeterroirs.com/colloque-fromages-au-lait-cru/ #Fromagissons
VIDEO : LA CONJONCTURE LAITIÈRE PAR LE CNIEL
En cette période de crise sanitaire, la filière du lait connait une situation particulière, vous trouverez sur le lien suivant, une vidéo pédagogique faite par le Cniel expliquant comment est géré cette situation.Retrouvez la vidéo sur le lien suivant >>youtu.be/csvf2A4kw-o #fromagissons