Notre Soumaintrain IGP au lait cru a reçu une Médaille d’Argent au Concours du Mondial du Fromage et des Produits laitiers 2019 ! Uniquement lavé avec de la saumure (eau salée), le Soumaintrain présente une croûte de couleur blanche à orangée. Elle est naturellement plissée et légèrement fleurie. Ce fromage a une consistance moelleuse, il est souple au toucher […]