Aller au contenu
Contact
Menu principal
Présentation
La tradition Fromagère
Notre histoire
Le savoir-faire
L’AOP Epoisses
Nos engagements
La Qualité Sanitaire
Les Certifications
Développement Durable
Nos objectifs
Fabrication
Le lait
La maturation et l’emprésurage
Le moulage
L’égouttage et le démoulage
Le salage
L’affinage
Nos fromages
L’ Epoisses AOP
Le Soumaintrain IGP
Le Petit Gaugry
L’Ami Du Chambertin
Le Plaisir Au Chablis BIO
Le Plaisir au Crémant
Le Palet De Bourgogne
Le Chaource AOP
Le Brillat-Savarin IGP
Le Fondu d’Epoisses
Le Brochonnais BIO
Le magasin
Le magasin
Pour les fêtes
Plateaux et repas
Visites et dégustation
Visite Libre
Visite pour les groupes
Recettes
Partenaires
Lincet
Vive La Bourgogne!
Syndicat de défense de l’Epoisses
SNCF – TER Bourgogne-Franche-Comté
Offices de tourisme
RECETTE TRUITE ST JACQUES SOUMAINTRAIN – GUILLAUME ROYER
Navigation de l’article
Truite & Saint-Jacques, poêlée de champignons au Soumaintrain IGP par le chef Guillaume Royer
