Visite & dégustation
LA LAITERIE DE LA CÔTE
Bien plus qu’un site de fabrication, une destination
Aux portes de Dijon, sur la Route des Grands Crus, La Laiterie de la Côte sera la nouvelle destination gourmande.
Un lieu de référence pour faire rayonner notre savoir-faire et notre territoire, où la Bourgogne raconte l’histoire de ses fromages.
Une galerie de visite sensorielle
Suivez le parcours du lait jusqu'au fromage pour découvrir comment les femmes et les hommes de notre filière donnent vie aux grands fromages de Bourgogne.
Dégustation de fromages
Pour conclure la visite, une dégustation guidée de nos produits vous fera explorer les différents affinages
Une boutique gourmande
Véritable vitrine de nos fromages
fabriqués sur place et sur nos
différents sites, enrichie d’une
sélection d’autres fromages et
de produits régionaux.
OUVERTURE DES VISITES EN 2027
Durant les travaux de la fromagerie, un magasin temporaire vous ouvre ses portes à l’arrière du site de production (accès via le carrefour du Super U).
Ouverture du mardi au samedi : 9h30-12h30/14h–18h
La visite de la production est arrêtée durant les travaux.
Visite libre et gratuite
Dans un but de transparence et de pédagogie, nous avons développé la visite du site de production.
Ce projet permet de montrer les étapes de la fabrication du fromage (sans prendre de risque sanitaires) grâce à une galerie de visite vitrée qui traverse l’ensemble des salles de production et trois vidéos de présentation (Français, Anglais et Allemand). Vous pourrez donc voir la production (uniquement le matin) quand elle est programmée ou la suivre sur écran tout au long de la galerie.
Nous proposons également des dégustations, afin de vous faire découvrir nos spécialités fromagères qui font partie intégrante du patrimoine bourguignon.
Les bâtiments répondent à toutes les normes d’hygiène, d’environnement et d’accueil du public. Nous avons pour cela obtenu le label qualité tourisme.
Visite et dégustation
Horaires & informations
Ouvert du mardi au samedi
Horaires pour les visites libres & dégustation : de 9h à 11h30 et de 14h à 17h30
(Dégustation sur réservation avant de démarrer la visite)
Horaires pour les visites guidées : 9h00 – 10h30 – 14h00 – 15h30 – 16h30
(Durée de la visite : 1h30)
Renseignements et réservations par téléphone au +33 (0)3.80.34.00.05 ou par mail à visites@gaugryfromager.com
Parking aisé | Accès pour les personnes à mobilité réduite | Accueil vélo
Nous n’acceptons pas les tickets restaurants.
