Un savoir-faire Bourguignon authentique

Située au coeur de la Bourgogne à Brochon, entre Dijon et Gevrey Chambertin, la Fromagerie Gaugry est spécialisée dans la fabrication de fromages au lait de vache à pâtes molles et croûtes lavées.

Nos fromages sont élaborés dans le plus grand respect des règles traditionnelles de fabrication, afin de vous offrir des produits authentiques et de qualité.

Epoisses, Ami du Chambertin, Soumaintrain et d’autres encore constituent un formidable plateau de fromages, dans la plus grande tradition bourguignonne.

NEWS

L’Epoisses AOP médaillé !

Notre Époisses AOP a reçu une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole des Produits Laitiers 2019 ! Une bonne odeur bouquetée, un goût franc et fruité, notre Époisses vous séduira par sa typicité. Fabriqué au lait de vache pasteurisé, sa croûte est légèrement plissée et brillante. La robe de l’Époisses peut varier d’ivoire orangé à […]

La Fromagerie Gaugry était à l’honneur sur RCF !

La Fromagerie Gaugry était à l’honneur sur la radio RCF le 15 février dernier ! « La carte postale » proposée par Mathilde Durand de RCF en Bourgogne proposait de découvrir pas à pas la fabrication de nos fromages… Pour réécouter le reportage, c’est ici :